Bột sắn dây là một trong những loại thực phẩm được nhiều chị em phụ nữ yêu thích nhất bởi tính thanh mát, hỗ trợ giải nhiệt tốt. Các chị em sử dụng bột sắn dây mỗi ngày như một phương pháp làm đẹp từ bên trong hiệu quả, an toàn. Tuy nhiên, thị trường hiện nay nhan nhản các loại hàng hóa kém chất lượng, có không ít trường hợp bột sắn dây bị làm giả làm nhái hoặc trộn với loại bột khác. Do vậy bài viết hôm nay sẽ hướng dẫn chi tiết cách phân biệt nhằm hỗ trợ chị em chọn mua đúng bột sắn dây chất lượng.
Mục Lục
Quan sát màu của bột sắn
Trước khi mua bột sắn dây, các bà nội trợ cần lưu ý vào màu sắc của bột sắn. Bột sắn dây ngon có loại hạt to, không bị ẩm. Có màu trắng tinh cùng mùi thơm đặc trưng. Các bà nội trợ có thể kiểm tra thêm bằng cách nếm chút bột sắn và nếu tan nhanh, mịn trong miệng. Thì chắc chắn đây là loại bột sắn mới làm. Ngược lại, nếu bột sắn dây kém chất lượng sẽ viên bột nhỏ rời rạc, không sắc cạnh, màu ngả vàng, không có mùi thơm. Đặc biệt là khi cắn thấy bột sắn có nhiều sạn đất… thì có lẽ các bà nội trợ nên cân nhắc lựa chọn mua loại bột sắn khác.
Kiểm tra độ hòa tan
Để kiểm tra bột sắn mới ngon và chất lượng. Các bà nội trợ có thể lấy một ít và thử khuấy tan với một cốc nước khoáng tinh khiết. Sau đó, rót cốc nước bột sắn sang cốc nước khác để đánh giá độ cặn dưới đáy cốc. Nếu xuất hiện nhiều cặn, bột sắn không thể hòa tan với nước. Đó sẽ là bột sắn dây để lâu ngày và kém chất lượng.
Một cách thức hơi kỳ công nhưng lại mang tính chính xác. Đó là khi cho bột sắn dây khuấy đều với nước rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 3 – 5 tiếng. Sau thời gian này, các bà nội trợ hãy kiểm tra màu sắc của bột sắn. Nếu có màu trắng tinh cùng hương vị thơm đặc trưng là có thể hoàn toàn yên tâm với mặt hàng chất lượng. Một mẹo nhỏ khác dành cho các bà nội trợ. Đó là khi mua bột sắn dây không nên mua loại đã được ướp hoa bưởi vì rất dễ bị mốc sau một thời gian. Chưa kể đến, đây cũng là cách để che lấp mùi ẩm mốc của bột sắn nếu các bà nội trợ không để tâm nhận biết.
Phân biệt bằng vị giác
Cách đơn giản, nhanh chóng để phân biệt bột sắn dây thật và giả. Chính là nếm thử một ít bột khô. Bạn chỉ cần lấy một cục bột sắn dây khô và cắn thử sẽ ngay lập tức cảm nhận được độ giòn tan của bột. Rất dễ chịu không gây cảm giác nhám nhám ở đầu lưỡi như các loại bộ giả.
Phân biệt bằng khứu giác
Phân biệt bằng khứu giác cũng là một cách đơn giản và thông dụng hiện nay. Có thể áp dụng cho hầu hết các loại thực phẩm trong đó có bột sắn dây. Do được làm từ tinh bột của củ sắn dây nên khi ngửi bạn vẫn cảm nhận được hương thơm dịu nhẹ. Đó là mùi đặc trưng của loại củ này. Còn các loại bột kém chất lượng hương thơm không có hoặc bị nồng, bị gắt rất khó chịu.
Hy vọng với bài viết các cách nhận biết bột sắn dây nguyên chất an toàn, đơn giản. Và chính xác này đã mang lại cho bạn nhiều thông tin bổ ích. Giúp bạn phân biệt được đâu là bột sắn dây nguyên chất để có lựa chọn an toàn nhé!
