KHOA HỌC
Advertisement
  • Trang Chủ
  • Công nghệ
    • Công nghệ mới
    • Ai – Trí tuệ nhân tạo
    • Công nghệ điện thoại
    • Khoa học máy tính
  • Đời sống
    • Bệnh & Thông tin bệnh
    • Mẹo vặt gia đình
    • Môi trường
  • Chuyện lạ – Bí ẩn
  • Y học sức khỏe
    • Dinh dưỡng
    • Sức khỏe
    • Vận động thể thao
  • Khoa học vũ trụ
  • Khám phá
    • Đại dương học
    • Khảo cổ học
    • Sinh vật học
    • Thế giới động vật
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Công nghệ
    • Công nghệ mới
    • Ai – Trí tuệ nhân tạo
    • Công nghệ điện thoại
    • Khoa học máy tính
  • Đời sống
    • Bệnh & Thông tin bệnh
    • Mẹo vặt gia đình
    • Môi trường
  • Chuyện lạ – Bí ẩn
  • Y học sức khỏe
    • Dinh dưỡng
    • Sức khỏe
    • Vận động thể thao
  • Khoa học vũ trụ
  • Khám phá
    • Đại dương học
    • Khảo cổ học
    • Sinh vật học
    • Thế giới động vật
No Result
View All Result
KHOA HỌC
No Result
View All Result
Home Đời sống
Chỉ cần một mẹo nhỏ, chị em có thể bảo quản dưa muối lâu mà vẫn giữ nguyên độ ngon

Chỉ cần một mẹo nhỏ, chị em có thể bảo quản dưa muối lâu mà vẫn giữ nguyên độ ngon

Mách nhỏ chị em cách bảo quản dưa muối lâu mà vẫn giữ nguyên độ ngon

Phạm Thị Hà Thu bởi Phạm Thị Hà Thu
07/12/2021
in Đời sống, Mẹo vặt gia đình
Thời gian đọc : 5 mins read

Dưa muối là món ăn kèm siêu tuyệt vời mà có lẽ bất kỳ ai trong chúng ta cũng đã thử ít nhất là một lần. Dưa cải muối thơm giòn chua chua mặn mặn, dưa kiệu hăng nồng đậm đà mùi tết, dưa củ cải giòn ngọt trong những dĩa cơm tấm sườn bì chả ai cũng mê,… Thông thường nếu bạn muối dưa tại gia và đã trộn thì có thể sử dụng trong khoảng một tuần đến nửa tháng nếu không sử dụng chất bảo quản. Vì vậy bài viết hôm nay sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản dưa muối lâu chua, để cả tháng vẫn giữ nguyên hương vị.

Mục Lục

  • Bảo quản dưa muối trong tủ lạnh
  • Sử dụng đũa sạch để gắp dưa
  • Không đổ dưa thừa vào hũ
  • Sử dụng chất bảo quản
  • Làm thế nào để nhận biết dưa muối đã bị hỏng?

Bảo quản dưa muối trong tủ lạnh

Bảo quản dưa muối trong tủ lạnh
Bảo quản dưa muối trong tủ lạnh

Để bảo quản dưa muối lâu chua, các bà nội trợ nên đựng dưa muối trong các chai hay lọ thủy tinh, tô sứ sạch trước khi cất vào trong ngăn mát tủ lạnh. Với nhiệt độ lạnh sẽ kéo dài được thời gian dưa bị chua. Một bí quyết thêm dành cho các bà nội trợ giúp bảo quản dưa muối trong tủ lạnh đó là có thể bỏ bớt phần nước ngâm dưa để làm chậm quá trình lên men. Tuy nhiên, tốt nhất chỉ ăn dưa muối tối đa trong khoảng thời gian từ 3 đến 5 ngày.

Sử dụng đũa sạch để gắp dưa

Không sử dụng đũa sạch là một trong những thói quen thường thấy của các bà nội trợ và điều này lại gây ảnh hưởng đến chất lượng dưa chua. Theo một số kinh nghiệm cho thấy, điều này chính là một phần nguyên nhân khiến dưa nhanh chóng bị chua hơn chỉ sau một thời gian ngắn. Bởi lẽ, khi sử dụng đũa không sạch để gắp dưa sẽ khiến một số vi khuẩn xâm nhập vào hũ dưa và khiến dưa sẽ nhanh chua, thậm chí là bị hư hỏng. Do đó, các bà nội trợ cần lưu ý, chỉ nên sử dụng đũa hoặc kẹp sạch để gắp dưa ra đĩa trước khi thưởng thức.

Không đổ dưa thừa vào hũ

Không đổ dưa thừa vào hũ
Không đổ dưa thừa vào hũ

Nếu ăn dưa muối không hết, các bà nội trợ tuyệt đối không nên đổ dưa thừa vào lại trong hũ. Điều này khiến cho dưa muối sẽ nhanh chóng bị hỏng. Lời khuyên dành cho các bà nội trợ, trong trường hợp còn thừa nhiều dưa muối sau bữa ăn, hãy chắt bớt nước rồi cho vào một bát sạch, bọc màng thực phẩm lên miệng bát, bảo quản trong tủ lạnh để có thể tiếp tục ăn trong ngày hôm sau.

Sử dụng chất bảo quản

Kéo dài thời hạn sử dụng sản phẩm với chất bảo quản… Thích hợp cho điều này:

  • Đường hạt… Thỉnh thoảng rắc nó lên trên bắp cải.
  • A-xít a-xê-tíc… Nó được thêm vào một chút để không làm hỏng hương vị tự nhiên của rau lên men.
  • Dầu thực vật… Dầu được đổ lên phôi để nó tạo thành một màng mỏng. Nó sẽ không cho phép oxy đi qua và sẽ làm ngừng quá trình lên men.
  • Muối… Đôi khi bắp cải được muối đặc biệt để bảo quản được lâu hơn. Nhưng một sản phẩm như vậy không thích hợp để sử dụng cho món salad.
  • Cây Nam việt quất… Axit benzoic có trong quả mọng ức chế sự phát triển của vi khuẩn. Mang lại hương vị và hương thơm đặc biệt cho chế phẩm.

Làm thế nào để nhận biết dưa muối đã bị hỏng?

Một sản phẩm hư hỏng có thể được nhìn thấy theo một số cách:

  • Mùi… Nếu cảm thấy mùi thức ăn ôi thiu khó chịu.
  • Hộp đựng hàng đầu một quá trình lên men mạnh mẽ đã bắt đầu ở dạng bong bóng, bọt hoặc thậm chí là khuôn. Tất cả điều này chỉ ra sự vi phạm của quá trình lên men.
  • Độ đục của nước muối… Khi muối bắp cải, chất lỏng được tiết ra. Lý tưởng nhất là nước muối trong suốt quá trình bảo quản. Nếu nó bắt đầu đục thì sản phẩm đã bắt đầu hư hỏng.
  • Có thể thử ướp muối với một lượng nhỏ. Mặc dù bắp cải được gọi là “chua”, nhưng mùi vị của một loại rau hư hỏng rất dễ nhận biết.
Tags: bảo quản dưa muốichất bảo quảndưa muối lâu chuanhận biết dưa muối
Phạm Thị Hà Thu

Phạm Thị Hà Thu

Next Post
Đá viên có nhiều tác dụng rất thú vị mà không phải ai cũng biết

Các tác dụng thú vị của đá viên khi nấu ăn

Samsung “chơi lớn” trang bị các tính năng cao cấp cho dòng Galaxy A

Samsung “chơi lớn” trang bị các tính năng cao cấp cho dòng Galaxy A

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

− 3 = 5

THÔNG TIN MỚI

Công an huyện Can Lộc vừa mới khởi tố hành vi đánh bạc trái phép

Công an huyện Can Lộc vừa mới khởi tố hành vi đánh bạc trái phép

08/03/2022
Công an bắt giữ thành công các đối tượng ghi số đề trái phép tại Bình Dương

Bắt giữ thành công các đối tượng ghi số đề trái phép tại Bình Dương

08/03/2022
Công an Long An đã thành công triệt phá nhiều ổ bạc có quy mô lớn

Công an Long An đã thành công triệt phá nhiều ổ bạc có quy mô lớn

08/03/2022
Công an Đồng Nai liên tiếp triệt phá các tụ điểm đánh bạc

Công an Đồng Nai liên tiếp triệt phá các tụ điểm đánh bạc

08/03/2022
Công an Cần Thơ vừa thành công bắt giữ các đối tượng đánh bạc

Công an Cần Thơ vừa thành công bắt giữ các đối tượng đánh bạc

08/03/2022
Triệt phá thành công sới bạc dưới hình thức xóc đĩa tại Hòa Bình

Triệt phá thành công sới bạc dưới hình thức xóc đĩa tại Hòa Bình

08/03/2022
Công an Cần Thơ triệt phá thành công tổ chức đánh gà ăn tiền

Công an Cần Thơ triệt phá thành công tổ chức đánh gà ăn tiền

08/03/2022

THÔNG TIN NỔI BẬT

  • San hô sở hữu hình dạng như những nhánh cây

    San hô có phải là thực vật hay không?

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Tóc người có thể tái chế thành các sản phẩm hữu ích

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cách săn mồi cực thông minh của cá heo Risso

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Loài cá mập ghê gớm hơn những gì chúng ta tưởng tượng

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Tìm hiểu đôi nét về loại Wi-Fi HaLow mới trong tương lai

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Haast – loài đại bàng lớn nhất thế giới với kỹ năng săn mồi khủng khiếp

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Đi tìm lời giải đáp về sự hình thành đầy bí ẩn của nước trên Trái đất

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Những công dụng tuyệt vời từ cây lá bỏng đối với sức khỏe

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Phát hiện viên kim cương màu hồng nặng 27,85 carat

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Những công dụng chữa bệnh tuyệt vời từ cây lá vối bạn cần biết

    0 shares
    Share 0 Tweet 0

QUẢNG CÁO

  • Trang Chủ
  • Công nghệ
  • Đời sống
  • Chuyện lạ – Bí ẩn
  • Y học sức khỏe
  • Khoa học vũ trụ
  • Khám phá

© Copyright by arnearts.com

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Công nghệ
    • Công nghệ mới
    • Ai – Trí tuệ nhân tạo
    • Công nghệ điện thoại
    • Khoa học máy tính
  • Đời sống
    • Bệnh & Thông tin bệnh
    • Mẹo vặt gia đình
    • Môi trường
  • Chuyện lạ – Bí ẩn
  • Y học sức khỏe
    • Dinh dưỡng
    • Sức khỏe
    • Vận động thể thao
  • Khoa học vũ trụ
  • Khám phá
    • Đại dương học
    • Khảo cổ học
    • Sinh vật học
    • Thế giới động vật

© Copyright by arnearts.com